Ciocorì

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Anno 1957, nasceva il Ciocorì, una delle primissime merendine a base di cioccolato.. croccanti e amatissime da tutti, grandi e bambini..

E come dice il detto.. minima spesa e massima resa.. solo due ingredienti danno vita a queste merendine del ricordo, il riso soffiato e del buon cioccolato al latte…

Ciocorì

100g riso soffiato

400g cioccolato al latte (io ho utilizzato il Callebout)

  • PRERISCALDATE IL FORNO A 150 C°, VERSATE IL RISO SOFFIATO SU UNA TEGLIA COPERTA DI CARTA FORNO E INFORNATE PER CIRCA 30 MINUTI
  • SFORNATE E FATE RAFFREDDARE

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  • NEL FRATTEMPO SCIOGLIETE IL CIOCCOLATO AL LATTE, SE SAPETE TEMPERARLO IL RISULTATO SARA’ ANCORA PIU’ CROCCANTE, IN CASO CONTRARIO PER FACILITARE IL LAVORO, SCIOGLIETE UNA PARTE DI CIOCCOLATO E AGGIUNGETE IL RESTANTE ANCORA FREDDO MESCOLANDO BENE IN MODO DA RENDERLO UNIFORME

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  • A QUESTO PUNTO MESCOLATE IL RISO SOFFIATO E IL CIOCCOLATO
  • VERSATE IL COMPOSTO SU UNA TEGLIA RETTANGOLARE COPERTA DI CARTA FORNO LIVELLANDO BENE OPPURE, COME HO FATTO IO, IN STAMPINI IN SILICONE
  • FATE RAFFREDDARE IN FRIGORIFERO PER UNA NOTTE
  • SE AVETE STESO IL COMPOSTO SU UNA TEGLIA, TAGLIATE DELLE BARRETTE CON UN COLTELLO, SE NO SFORMATE DIRETTAMENTE I CIOCORI’ DALLO STAMPO IN SILICONE

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Potete utilizzare anche del cioccolato fondente o al latte a seconda dei vostri gusti, mantenendo le stesse quantità

Tostate prima in forno il riso soffiato, sarà non solo più croccante, ma anche molto più aromatico

 

 

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