Bicchierini di pandoro, crema leggera al lime e frutti di bosco

Il Natale si fa sempre più vicino e tutti noi siamo alla ricerca spasmodica di idee e ricette per fare bella figura davanti ad amici e parenti.. Il dolce di oggi è piccolo ma di grande effetto... chi di voi non ha ancora ceduto alla tentazione di addentare una bella fetta di pandoro o di … Leggi tutto Bicchierini di pandoro, crema leggera al lime e frutti di bosco

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Millefoglie mon amour

Dopo qualche giorno di vacanza nella bellissima città di Valencia, Purchesiadolce torna con un dolce amato da tutti, la Millefoglie. Adoro la Spagna ma la loro tradizione dolciaria  non è sicuramente tra le mie preferite.. dopo una settimana di astinenza da dolci avevo proprio bisogno di tornare con le mani in pasta.. e questo dessert racchiude tecnica, tradizione … Leggi tutto Millefoglie mon amour

Tarte Tropezienne

La Tarte Tropezienne è una soffice brioche farcita con crema aromatizzata ai fiori d'arancio e come racconta il nome stesso, fu inventata nel 1955 proprio a Saint Tropez dal pasticcere Alexandre Micka, di origine polacca. Micka si ispirò ad un dolce che faceva sua nonna nella sua terra natìa, la Polonia. La Tarte Tropezienne fu servita … Leggi tutto Tarte Tropezienne

Bicchierini con pan di spagna, crema leggera alla vaniglia e fragole fresche

 Capita spesso di chiederci quale sia il nostro dolce preferito, quello che non vorremmo mai smettere di assaporare, che sia leggero, magari fruttato, che sia semplice ma allo stesso tempo godurioso. Se la risposta cade nella classica intramontabile torta con panna e crema, siete sulla pagina giusta... Ma perché non renderla ancora più sfiziosa servendola in … Leggi tutto Bicchierini con pan di spagna, crema leggera alla vaniglia e fragole fresche