Tiramisù

Il tiramisù è forse il simbolo del dolce italiano nel mondo. Ancora oggi a contendersi l'invenzione di questo dolce sublime vediamo da una parte i veneti e dall'altra i friulani. Ma una cosa è certa, ancora una volta l'Italia è protagonista di una creazione culinaria che dagli anni 70 in poi tiene banco nelle tavole … Leggi tutto Tiramisù

Annunci

Bicchierini con pan di spagna, crema leggera alla vaniglia e fragole fresche

 Capita spesso di chiederci quale sia il nostro dolce preferito, quello che non vorremmo mai smettere di assaporare, che sia leggero, magari fruttato, che sia semplice ma allo stesso tempo godurioso. Se la risposta cade nella classica intramontabile torta con panna e crema, siete sulla pagina giusta... Ma perché non renderla ancora più sfiziosa servendola in … Leggi tutto Bicchierini con pan di spagna, crema leggera alla vaniglia e fragole fresche

Il Pan di Spagna

Il Pan di Spagna a dispetto del nome è di origine tutta italiana, nasce infatti intorno alla metà del 1700 quando il cuoco genovese Giovanni Battista Cabona e l'ambasciatore di Genova Domenico Pallavicini si recarono alla corte di Spagna presentando durante il banchetto regale un dolce soffice e leggero. La corte spagnola rimase talmente conquistata da questa eccezionale invenzione che decise … Leggi tutto Il Pan di Spagna