Pralinato alle nocciole homemade

I pralinati con la frutta secca oltre ad essere la quinta essenza della bontà, sono semplicissimi da fare e utili per tante preparazioni in pasticceria come le creme, le mousse , le bavaresi, le ganache, i gelati e i semifreddi.. Per ottenere un ottimo pralinato sono necessari 2 ingredienti e un buon cutter, in questo modo … Leggi tutto Pralinato alle nocciole homemade

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Cremini

La sensazione di calore quando si entra in una casa e si trova un bel vassoio di cioccolatini in bella mostra... è quasi confortante pensare che in ogni momento si può tuffare la mano dentro e pescare una delizia diversa... cioccolato fondente.. al latte.. con le nocciole.. bianco.. I cremini sono i cioccolatini dell'infanzia, fanno … Leggi tutto Cremini